PER I SUOI 200 ANNI CORVO SI REGALA UNA RISERVA DOC SICILIA
Nel 2024, per festeggiare i suoi 200 anni di storia, Corvo si regala una Riserva DOC Sicilia. Un progetto enoico nato da uve autoctone di Nero d’Avola coltivate nella Sicilia centro meridionale. Un percorso di filiera dalla vigna alla bottiglia, dove ogni fase enologica mira alla qualità organolettica.
Dalla corretta attesa di maturità dell’uva si creano le fondamenta per questo rosso di carattere, che trova la sua espressione migliore in una lunga macerazione delle uve che accompagna la fermentazione di un vino con un tenore alcolico di 14 %vol.
Un blend di Nero d’Avola in purezza ottenuto da una selezione di affinamenti diversi, caratterizzato da complessità, piacevolezza, eleganza tattile al palato. Il sapiente ascolto dell’affinamento in cemento e in legno crea un blend dal palato grasso e vibrante, regalando un viaggio organolettico barocco dal caldo profumo di marasca e dall’anima indiscutibilmente siciliana. Un calice perfetto per accompagnare le ricche tavole delle Feste.
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